被关在基地许久，徐福一直在找办法逃出去，最终花了大价钱找了个当地的蛇头，约定10天后逃出去。
本来，徐福只打算他们三个人逃出去，因为人越多越危险，他没能力也没有信心救下那么多人。
可当知道校长的暴行，在知道孩子们的结局后，徐福心有余而力不足。就算想救下大家，可时间上来不及。
最后马俊生提议，给孩子们做“土豆炖牛肉”，让孩子们吃顿好的。谁料，吃了饭的孩子们腹痛难忍，校长的计划被迫停止。
校长为了建立神圣而不可侵犯的权威，不停的给孩子们传输思想，让他们以为同伴真的上战场杀敌。
可是，他的权威被厨子冒犯，他不允许忤逆的声音存在，便要去灭掉破坏他计划的人，于是便去厨房问徐福到底怎么回事。
马俊生站了出来，说不小心把发芽的土豆做成了菜，这才让孩子们中了毒腹泻。这一次，没有糊弄过去，马俊生倒在了血泊中，被拖了出去。
有毒土豆贯穿了整部电影，最开始是徐福教赛夫备菜，看到赛夫不小心用了发芽的土豆，他劈头盖脸就是一顿骂。
告诉他发芽的土豆有毒，不准做成菜，这是厨子的职业底线，也是赛夫当学徒的第一堂课。赛夫都知道的事情，马俊生不可能不知道。
所以，他主动提出做“土豆炖牛肉”，再把发芽土豆做成菜，让孩子们中毒腹泻。其目的就是拖延时间，到时候将孩子们一起带出去。
但他没想到，校长并不在乎谁干的，他只要有人顶罪，来捍卫他不可动摇的权威。
马俊生用发芽土豆救了23个孩子，但发芽土豆背后的隐喻却不止于此，被救的远不止23条人命。
土豆没有毒，但放在阴暗潮湿的地方发了芽，便有了毒。
那些孩子也不是天生的极端分子，但战争让他们成了孤儿，校长的洗脑和极端教育让他们在不知情的情况下成了极端分子。
这些孩子就是土豆，保存得当便是好的，可被放在阴暗的地方，便可能变成毒土豆。
影片中有这么印象深刻的一幕，王托尼喝着酒对徐福哭诉，说他的朋友是怎么死在一个七八岁的孩子手下，痛骂赛夫就是天生的极端分子。
徐福没有惯着他，说出令人深思的一句话，“没有你们，哪来的极端分子”。
是战争让这些孩子成了孤儿，他们拿起武器保卫家园，却被说成极端分子，那时只以为是一方的错。
但看到校长的所作所为后，才恍然明白还有内部的原因，受伤害的只有普通人。
被抓到基地后，徐福和马俊生曾外出买食材，蛇头的货架上有快烂了或者已经发芽的土豆，那都是不能吃的。
但还放在那儿卖，可见在物资匮乏的时候，哪怕是有毒的土豆大家也会选择食用，间接隐喻基地中的孩子，在一步步被影响。
与他们相比，赛夫和被救出来的23个孩子，则是反面例子。
赛夫经历的痛苦并不比别人少，他不止一次想要拿起武器报仇，差点儿就成了基地的一员，但马俊生和徐福一次次把他拉回来了。
在集中营时，校长想要赛夫加入他们，徐福说他只是个厨子。赛夫差点儿杀了人，是灶台拉住了他。
在基地时，赛夫想举手参与行动，被马俊生和徐福拖了回去。死里逃生后，赛夫没有踏上复仇之路，而是开了龙餐馆，成了一名厨子。
说明只要引导得当，并不是所有的孩子都是极端分子。
发芽土豆如此，人也如此，在认清楚真相后就会明白，想要成为什么样的人取决于人。
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